المقادير
8 شرائح لحم بقر مسطح بالمطرقة
خضار مشكلة ومقطعة ( بازيلا عريضة- جزر- بطاطس)
عصير 5 حبات طماطم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون
بصلة مفرومة، ملعقة صغيرة بهار مشكل(هال- مسمار- فلفل
أحمر حار)
زبدة للقلي.
الطريقة
تبلي شرائح اللحم بالملح والبهار ثم حمريها في الزبدة حتى
يتغير لونها.
صفي شرائح اللحم في صينية بايريكس ثم ضعي الخضار المشكلة
فوقها.
اسكبي فوق الخضار عصير الطماطم والبصل المفروم ثم رشي
الصينية بالملح والبهار.
غطي الصينية بالألمنيوم وأدخليها فرن حرارته 180 درجة لمدة
ساعة ونصف أو حتى النضج
الرئيسية 
موضوع: شرائح لحم البقر مع الخضار 